다양한 종류의 설탕의 차이점은 무엇입니까?

베이킹을 좋아하는지 알아야 할 7 가지 가장 일반적으로 사용되는 설탕 유형입니다.

설탕 종류의 차이

사진 : alex9500 / 123rf





설탕 다양한 질감과 색상이 있습니다. 더 일반적인 유형은 다음과 같습니다.

* 브라운 설탕은 독특한 색과 풍미를주기 위해 당밀을 첨가 한 백설탕입니다. 제빵 및 디저트에 가장 자주 사용됩니다.

* 캐스터 설탕은 디저트를 달게하는 데 사용되는 고운 백설탕입니다. 또한 제빵에 사용되어 제빵에 더 많은 양을 추가합니다.



* 데메 라라 입자가 작고 오래된 색의 크리스탈 설탕입니다. 베이킹에 자주 사용됩니다.

* 아이싱 설탕은 제 과당이라고도합니다. 이 흰색 가루 설탕은 일반적으로 도넛과 와플과 같은 구운 제품에 걸러지며 레몬 푸딩과 같은 신랄한 디저트에 인기있는 장식입니다.

또한 Simply Her : 베이킹 팁 : 케이크 가루, 빵 가루, 다목적 밀가루 및 최고 밀가루의 차이점은 무엇입니까?

* 야자 당 gula melaka 및 jaggery와 유사합니다. 야자 나무의 수액으로 만들어지며 보통 아이스 디저트 위에 이슬비를 뿌립니다.



* 원시 설탕은 최소한으로 가공되어 당밀 함량이 높습니다. 흑설탕과 비슷한 풍미를 가지고 있으며 가장 자연스러운 수 가르입니다.

* 하얀 설탕은 대부분의 가정에서 사용되는 굵은 과립 설탕입니다. 테이블 설탕이라고도합니다.

이 기사는 Singapore Women ’s Weekly에서 처음 게시되었습니다.